
这道甜点,名字叫初恋的回味。
初恋是什么味道呢?
大概是甜的吧?
所以这道甜点真的是超甜!
我做了两次才成功。
因为之前没有做过巧克力类的甜点,
这次算是不错的经验~
呵呵~
材料:食用巧克力 250g (建议用无糖或是黑巧克力,奶巧克力和白巧克力会过甜。)
鸡蛋 2粒水果干 适量(可以用葡萄干或是草莓干)
香草油 ¼ 小匙(如果买不到,不放也可以,主要是增加香味。)
Marie 饼干 200g
防潮巧克力粉 适量
步骤:1.将食用巧克力隔热水煮溶。(建议巧克力不要放冰箱,这样的话溶解速度很快。)
2.待巧克力完全溶化,加入鸡蛋再慢慢搅拌。接着再倒入香草油搅均即可。
3.之后将巧克力放凉5分钟左右,把每片Marie 饼干分成 4、5分加入,再将它们一起搅拌均匀后加入干果,重复再搅拌一次。
4.把材料一起倒在锡纸上包裹成香肠的形状,记得卷起它们都要按走里面的空气,确定里面都是结实。(以上的材料分量大约可以分成2到3次包裹,视你要甜品size的大小而定。)
5.然后放入冰箱一个晚上再打开锡纸,在成形的巧克力卷上均匀筛上防潮巧克力粉,不然巧克力卷外层会很粘。
6.最后,就是将它们切成一块块的甜品喽!
(材料和步骤皆取自 魔鬼请诗 部落格)
(Eugein 原谅我不问自取 )
希望大家可以做出甜蜜的初恋的回味~