2009年6月22日星期一

甜点-初恋的回味

这道甜点,名字叫初恋的回味。 初恋是什么味道呢? 大概是甜的吧? 所以这道甜点真的是超甜! 我做了两次才成功。 因为之前没有做过巧克力类的甜点, 这次算是不错的经验~ 呵呵~ 材料:食用巧克力 250g (建议用无糖或是黑巧克力,奶巧克力和白巧克力会过甜。) 鸡蛋 2粒水果干 适量(可以用葡萄干或是草莓干) 香草油 ¼ 小匙(如果买不到,不放也可以,主要是增加香味。) Marie 饼干 200g 防潮巧克力粉 适量 步骤:1.将食用巧克力隔热水煮溶。(建议巧克力不要放冰箱,这样的话溶解速度很快。) 2.待巧克力完全溶化,加入鸡蛋再慢慢搅拌。接着再倒入香草油搅均即可。 3.之后将巧克力放凉5分钟左右,把每片Marie 饼干分成 4、5分加入,再将它们一起搅拌均匀后加入干果,重复再搅拌一次。 4.把材料一起倒在锡纸上包裹成香肠的形状,记得卷起它们都要按走里面的空气,确定里面都是结实。(以上的材料分量大约可以分成2到3次包裹,视你要甜品size的大小而定。) 5.然后放入冰箱一个晚上再打开锡纸,在成形的巧克力卷上均匀筛上防潮巧克力粉,不然巧克力卷外层会很粘。 6.最后,就是将它们切成一块块的甜品喽! (材料和步骤皆取自 魔鬼请诗 部落格) (Eugein 原谅我不问自取 ) 希望大家可以做出甜蜜的初恋的回味~

6 条评论:

  1. 照片上的甜品看起来超好吃,不过你说做了2次才成功,真的辛苦你了!!你有在里面加果干吗?

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  2. 我加了almond 碎, 感觉没什么吃到。。
    下次考虑加水果干。。。

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  3. 果干带酸的口感比较能冲缓巧克力的甜度,而且要大量放才可以吃到口感。我上次的果干也是放的太少了~

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  4. 对咯。。。我也是这样想,不过不会考虑葡萄干,感觉葡萄干也是很甜。可能会用草莓干。我在想guava干不知道能吗。。。

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  5. 哈~~做甜點喔?我可不在行,要看心情。呵呵…

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  6. 这个超级容易做的~!好像煮 maggie面那么容易~!

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