2010年8月13日星期五

eRika Homemade:熔岩巧克力蛋糕@心太软


这个蛋糕,
 在香港叫“心太软”
在台湾叫“熔岩巧克力蛋糕”

之前不懂在哪位的部落格看过中间是放"caburry"巧克力块的
 当时没有记下食谱
后来想做的时候却想不起到底是哪位的部落格...

 最后
 在“阿丰-美食心厨房”找到食谱(按这里)

终于在昨天甘愿滚去买材料和小蛋糕模
回家后还冒雨出门买面粉(回到家才知道面粉用完了)

*心得报告

根据阿丰的照片
他应该是用比我买的大一号的蛋糕模
 因为知道巧克力吃多了会腻
尤其是全巧克力 !
 所以在选模的时候
 毫不考虑就买了小号模!

跟着食谱做的话
 可以做出十四个“心太软”
 我失败了9个(都是因为烤不够,倒模的时候巧克力浆流一碟...)
 
只有5个成功
 而且和照片差很远!
 (巧克力浆没有滚出来的感觉)
 但是也还好
还有5个成功~
 今晚会再接再厉~希望可以全部成功!

 还有
 不喜欢太甜的朋友
 糖份应该可以减少一些
 因为实在太甜了!

2 条评论:

  1. 好浓好浓巧克力~~ 我喜欢!!
    下次也要试做做看!!

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  2. 一定要试试看~ 当你看到巧克力浆滚出来的时候你会很高兴!

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